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本格中華をリーズナブルに。

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新花とは

​〜中華とお酒で喜楽な時間を〜

昭和の後期に父が中野で「四川料理MON花」を開業し、今現在も盛業しております。

親子二代の最大の共通点は「中華」と「呑兵衛」

中華と寄り添いながら育ったシェフがあらためて父のもとで基礎とイズムを学び、

その血脈とフレンチの経験を活かして、

新しい形で提案する人との繋がりを大切にする、

温かい中華酒場です。

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新花 3つのこだわり

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新花では料理人が自分の目と舌で判断したものをお客様に提供したいと思い、新鮮で美味しい食材にこだわって仕入れをしています。


特に野菜においては、通常ルートでは購入できない青果専門淀橋市場のプロの仲買人が厳選し直送されてくる鮮度抜群の野菜をはじめ、地元練馬の西貝農園で収穫されたこだわり野菜を取り寄せています。ぜひ一度ご賞味ください!

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調理風景が見える活気ある一階席、夜市を思わせる提灯の灯と和のテイストを織り交ぜた2階席。心弾む空間で楽しい時間をお過ごしください!

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お客様のシーンに合ったサービスを第一に心がけ、フレンドリーで肩ひじ張らない新花らしい「心くばり」をモットーに、明るく楽しいお時間をお過ごし頂けるよう努めてまいります。